Министерство образования Республики Беларусь
Отдел образования администрации Октябрьского района г. Гродно
Государственное учреждение образования
Гимназия №1 имени академика Е.Ф. Карского г.Гродно
Уважаемые родители!
Для оплаты питания через систему "Расчёт" (ЕРИП) необходимо:
- Образование и развитие
- Гимназии, лицеи, кадетские училища
- Гимназии
- Гродно
- Гимназия №1 им.Е.Ф.Карского
- Питание учащихся
- Ввести лицевой счет и сумму.
По вопросам оплаты за питание можно обращаться к классному руководителю или по тел: 8 (0152) 33-97-78
|
№ п/п |
ФИО, должность |
Дата и время приема |
Номер телефона |
|
1. |
Чечётка Мария Антоновна, методист государственного учреждения «Учебно-методический кабинет Октябрьского района» |
1 и 3 среда месяца 09.00 -11.00 |
39 82 60 |
|
2. |
Саврас Людмила Юрьевна, начальник отдела учета продуктов питания государственного учреждения «Гродненский городской центр для обеспечения деятельности учреждений сферы образования» |
2 и 4 среда месяца 09.00 -11.00 |
45 00 49 |
Денежные нормы питания
Во исполнение постановления Совета Министра Республики Беларусь от 23 августа 2023 года № 555 "Об изменении постановлений Совета Министра Республики Беларусь от 27 апреля 2013 г. № 317" установлены следующие денежные нормы питания учащихся:
|
Перечень |
Стоимость питания |
|
Одноразовое питание (средства родителей) |
|
|
6 – 10 лет (завтрак) |
2,08 |
|
6 – 10 лет (5 класс) (обед) |
2,98 |
|
11 – 18 лет(обед) |
3,51 |
|
Льготное одноразовое питание (средства бюджета) |
|
|
6 – 10 лет (завтрак) |
2,08 |
|
6 – 10 лет (5 класс) (обед) |
2,98 |
|
11 – 18 лет(обед) |
3,51 |
|
Двухразовое питание (средства родителей) |
|
|
6 – 10 лет (завтрак 2,08; обед 2,98) |
5,06 |
|
6 – 10 лет (5 класс) (обед 2,98; полдник 0,89) |
3,87 |
|
11 – 18 лет (обед 3,51; полдник 1,05) |
4,56 |
|
Льготное двухразовое питание (средства бюджета) |
|
|
6 – 10 лет (завтрак 2,08; обед 2,98) |
5,06 |
|
6 – 10 лет (5 класс) (обед 2,98; полдник 0,89) |
3,87 |
|
11 – 18 лет (обед 3,51; полдник 1,05) |
4,56 |
|
Трехразовое питание (средства родителей) |
|
|
6 – 10 лет (завтрак 2,08; обед 2,98; полдник 0,89) |
5,95 |
|
11 – 18 лет (обед 3,51; полдник 1,05; ужин 2,46) |
7,02 |
|
Льготное трехразовое питание (средства бюджета) |
|
|
6 – 10 лет (завтрак 2,08; обед 2,98; полдник 0,89) |
5,95 |
|
11 – 18 лет (обед 3,51; полдник 1,05; ужин 2,46) |
7,02 |
Согласно законодательству Республики Беларусь некоторые категории учащихся имеют право на бесплатное питание в учреждении образования:
Для предоставления бесплатного питания необходимо заявление на имя директора гимназии от родителей или законных представителей учащихся.
К заявлению прилагаются следующие документы:
|
Многодетные семьи |
Ксерокопия удостоверения многодетной семьи |
|
Дети-инвалиды |
Ксерокопия удостоверения инвалидности |
|
Дети, у которых один из родителей является инвалидом I, II группы |
Ксерокопия удостоверения инвалидности |
|
Малообеспеченные семьи |
Справка о составе семьи. Справка о доходах всех членов семьи за год. Справка о получении адресной социальной помощи (ул. Титова) |
|
Учащиеся из семей военнослужащих, ставших инвалидами вследствие ранения, контузии, увечья, или заболевания, полученных при защите отечества или исполнения обязанности воинской службы в государствах, где велись боевые действия |
Удостоверение инвалида о праве на льготы и вкладыш в данное удостоверение |
Для получения бесплатного питания родители или иные законные представители с 1 по 25 августа или в течение учебного года подают заявление.
Решение о предоставлении бесплатного питания по заявлениям, поданным до 31 августа, принимается комиссией в течение пяти дней после истечения указанного срока подачи заявлений. В случае обращения за предоставлением бесплатного питания после 31 августа комиссия принимает решение о его предоставлении в течение пяти дней со дня подачи соответствующего заявления. При этом бесплатное питание предоставляется со дня принятия комиссией такого решения.
Технологические карты новых блюд и изделий составлены в соответствии с требованиями государственного стандарта Республики Беларусь СТБ 1210-2010 «Общественное питание. Кулинарная продукция, реализуемая населению. Общие технические условия» (далее – СТБ 1210-2010) и получили гигиеническую оценку.
В Сборник также включены технологические карты новых блюд из овощей, рыбы и соусов, разработанные УО «Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий».
Все блюда и изделия, приведенные в Сборнике, прошли экспериментальную технологическую отработку, базируются на применении щадящих методов кулинарной обработки и предназначены для обеспечения реализации принципов здорового питания.
В питании учащихся не используются острые приправы (хрен, перец, горчица, уксус), а также продукты с их использованием, соки и напитки в виде сухих концентратов, натуральный кофе, крабовые палочки, не отвечающие установленным требованиям для детского питания.
Для приготовления блюд используется соль поваренная пищевая йодированная, масло растительное в зависимости от промышленной переработки (нерафинированное, рафинированное, дезодорированное и другое), сыры (мягкие, полутвердые, твердые), нежирное мясо (свинина мясная, говядина первой категории или телятина), птица и субпродукты, преимущественно охлажденные, яйца куриные диетические, яйца перепелиные вареные, огурцы консервированные без уксуса, морская капуста консервированная или маринованная без уксуса.
Котлетная свинина и говядина не относятся к нежирному сырью, в связи с чем могут использоваться только в сочетании с нежирным мясом (к примеру, грудкой из птицы или индейки) или овощами. Котлетная свинина и говядина должны содержать жира и соединительной ткани не более 35% и 20% соответственно от общей массы полуфабриката (СТБ 1020-2008 «Полуфабрикаты мясные натуральные. Общие технические условия).
В случае поступления на производство пищевых продуктов и продовольственного сырья, отличных от указанных в технологических картах, нормы отходов и потерь при технологической обработке устанавливаются на основании контрольных проработок. Контрольные проработки проводятся на партию сырья однократно в количествах по усмотрению производителя и с учетом возможности реализации продукции. Контрольные проработки оформляются актами по форме, приведенной в СТБ 1210-2010.
При использовании в процессе изготовления блюд и изделий новых видов теплового технологического оборудования, обеспечивающего температурно-влажностный режим кулинарной обработки, отличный от указанного в технологических картах (например, пароконвектомат или индукционная электроплита и др.), нормы выхода блюд или вложения компонентов на заданный выход должны быть уточнены путем контрольных проработок.
Данный Сборник сформирован в целях актуализации действующего Сборника технологических карт блюд и изделий для питания учащихся учреждений, обеспечивающих получение общего среднего и профессионально-технического образования, утвержденного постановлением Министерства торговли Республики Беларусь от 11 июля 2006 г. № 21.
Вместе с тем Сборник является рекомендованным для использования при организации питания обучающихся в учреждениях, обеспечивающих получение общего среднего и профессионально-технического образования.
Выбор технологических карт осуществляется с учетом производственных возможностей объекта общественного питания, квалификации работников.
Скачать информационный сборник технологических карт блюд и изделий(Архив 136.81 МБ)
Скачать информационный сборник технологических карт блюд и изделий(PDF 57.35 МБ)
